Drinks

Kombucha is a fermented, non-alcoholic, lightly sparkling tea beverage that has become increasingly popular worldwide in recent years. Its growing popularity is due to its refreshing sweet-and-sour taste and the presence of numerous beneficial micronutrients. Kombucha is produced by fermenting sweetened tea using a symbiotic culture of bacteria and yeast (SCOBY), often referred to as […]

Комбуча – це ферментований безалкогольний злегка шипучий чайний напій, який став дуже поширеним у всьому світі в останні роки. Бурхливе зростання популярності Комбучі пов’язане з її приємним, свіжим солодко-кислуватим смаком, а також вмістом безлічі корисних мікроелементів.Комбуча виготовляється шляхом ферментації чаю з цукром з використанням симбіотичної культури бактерій і дріжджів (SCOBY), яку часто називають «матір’ю» або «чайним грибом». Традиційний метод приготування може тривати до чотирьох тижнів. У результаті процесу ферментації виробляються органічні кислоти, корисні бактерії, вітаміни й антиоксиданти. Вважається, що живі бактерії є пробіотиками, а це ще одна з причин популярності напою.Вважається, що Комбуча виникла в Китаї, де напій традиційно вживався протягом 2 тисяч років.

Kombucha is a fermented, non-alcoholic, lightly sparkling tea beverage that has become increasingly popular worldwide in recent years. Its growing popularity is due to its refreshing sweet-and-sour taste and the presence of numerous beneficial micronutrients. Kombucha is produced by fermenting sweetened tea using a symbiotic culture of bacteria and yeast (SCOBY), often referred to as […]